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向日葵

拉丁学名Helianthus annuus

科 属菊科向日葵属

菊科向日葵属一年生草本植物,又名朝阳花,因其花常朝着太阳而得名。
原产南美洲,驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲,最初为观赏用。19世纪末,又被从俄国引回北美洲。中国均有栽培。向日葵种子叫葵花籽,常炒制之后做为零食食用,味美,也可以榨葵花籽油用于食用,油渣可以做饲料。
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